Hvilke krukker er egnede til frysning?

Frysning af mad er den bedste metode til at bevare vitaminer og andre vitale ingredienser i frugt og grøntsager. Jeg elsker at opbevare nogle af mine hjemmedyrkede produkter og bruge det om vinteren. Desværre bruger vi ofte plastikbeholdere eller endda en gang kun plastikposer til dette. Der er mange gode grunde til at undgå plastikprodukter og indpakning, især når det kommer til opbevaring og tilberedning af mad. Så er der et plastikfrit alternativ til fryseren?

En hurtig og nem løsning på dette er at fryse i glas! Dette virker meget bedre, end du måske tror. Du har sikkert hørt om at knække flasker før, der blev opbevaret for længe i fryseren. Dette giver anledning til den almindelige opfattelse, at det ikke er muligt eller i det mindste tilrådeligt at fryse mad i glas. Med en vis omhu og den rigtige tilgang er det dog næsten umuligt at knække krukker. I dette indlæg vil jeg forklare, hvordan det virker, og hvad du skal huske på for at kunne fryse mad i glas. Hvilke krukker er egnede til at fryse? Generelt kan alle drejehætteglas til syltetøj, honning, frugt og grøntsager bruges. Jeg foretrækker runde krukker med en bred åbning med en lige form.