Sådan fryser du mad i glas (plus optøning sikkert)
Jeg fryser mad i glas, og det har jeg gjort i årevis (vi taler mindst 15 år). Som studerende ærgrede jeg mig over at købe ting som zip-lock poser til at fryse mad – de virkede dyre og unødvendige. Glaskrukker var noget, jeg altid skulle have ved hånden – og de findes i alle former og størrelser, hvilket betød, at der altid var en, der passede til det, jeg skulle fryse.
Så det er det jeg brugte.
Det er et emne, der får mange spørgsmål. Nogle mennesker er overraskede over, at det overhovedet er muligt, andre har prøvet og fejlet og vil gerne vide hvorfor. Og der er et par regler, du skal følge, hvis du ikke vil have knust glas i fryseren.
I al min tid med at fryse i glas har jeg kun haft et par brud, og begge gange har jeg ikke fulgt mit eget råd. Hold dig til reglerne, så kan du fryse i glas uden at gå i stykker.
